Cookies de Aveia

A pedido de muitas famílias, deixo o resultado da minha experiência, aqui vai:

Ingredientes:

- 2 chávenas de aveia fina;

- 1 chávena de farinha;

-2 ovos;

-1 chávena de leite;

- 1 chávena de manteiga, usei meia chávena de azeite;

- 1 chávena de açúcar (eu usei 1/2 de açúcar amarelo ordens do homem cá da casa... mas já me arrependi);

- À escolha adiciona; raspa de limão, canela, aroma de baunilha... eu cá queria adicionar o aroma de baunilha, peguei no frasco, coloquei no recipiente e quando voltei a colocar o frasco no lugar,ups... reparei que a essência de baunilha estava no armário... então que raio tinha na mão? Ok... qual Filipa Vacondeus, qual quê...está tudo controlo... que seja então essência de coco!

Nestas bolachinhas fica sempre bem adicionar frutos secos à escolha, optei por não adicionar nada, embora tivesse nozes picadas que marchariam na perfeição!  

Depois, vem a parte melhor... adoro receitas descomplicadas e rápidas, basta juntar tudo pela ordem que te apetecer e bater...com o que quiseres, aqui uso a básica batedeira... que não há bimby!!

Para finalizar é o the same old same, colocar a massa num tabuleiro untado e forno pré-aquecido. Em cerca de 10 minutos fica pronto, não se quer que seque muito para que depois de arrefecer, não te parta os dentes! O que era mau...


Bom apetite!!